人数

6人分

時間

20分

難易度

ややかんたん

Introduction

このレシピについて


By: ナガセ カナ

サクサクの米粉フライドチキンを召し上がれ。

材料

Ingredients

  • 米粉60g
  • 手羽先12本
  • 酒大2
  • 生姜10g
  • にんにく10g
  • 塩、胡椒適量
  • サラダ油適量
  • レモン、パセリ飾り用

作り方

Instructions

Step 1

 手羽先は、可能ならチューリップ型にする、そのままの形でも可

Step 2

 バットにキッチンペーパーを敷き、手羽先を並べ、塩、胡椒をして、水分がでてきたらふきとる

Step 3

 ポリ袋に酒、にんにく、生姜、手羽先を入れて揉みこむ

Step 4

 味がなじんだら米粉をまぶし、160度前後の油であげる

Step 5

 持ち手の骨にアルミホイルなどを巻き、完成

こちらを使いました

無農薬の米粉

福岡県の赤村生まれのオーガニック米のみを贅沢に使った米粉だから、安心・安全はお墨付き。

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